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Piemme  Editore
codice 3846629
titolo Cioccolato
a cura di ---
prezzo in € 12,5
pagine 110
collana La cucina italiana
 
Dalla delicata operazione del "temperaggio" all'elaborazione della sofisticatissima torta Sacher, dalle mousse pił vellutate alle sfiziose coccole quotidiane, tante favolose ricette per trasformare le suadenti note di cacao e cioccolato in piccoli capolavori di dolcezza.
       
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